Natuurlijk ben ik dol op alle televisiekoks. En Jamie vind ik een lekker joch. Maar mijn absolute favoriet is Andy McDonald.
McDonalds Kitchen is het topprogramma van de klein-maar-dapper-omroep Llink. Mijn liefde begon met Andy’s recept voor geroosterde wortelen - een goed onderkomen voor een bos bospeen. Samen met Bas Westerweel maakt Andy groentenrecepten met sterallures. Geen vlees, geen vis. ‘Koken in McDonald’s Kitchen’ is een kookboek om te hebben. Twee vliegen in één klap: help Llink, word lid en krijg het boek gratis in je bus. Top arrangement.

McDonald’s Kitchen is a Dutch television program from a very, very small and aware channel: Llink. I love ‘chefs’, I dig Jamie, but Andy McDonald is my all time favourite. It started with his recipe for roasted bunched carrots. If you want something with vegetables, you should consult Andy. Llink offers his cookery book in exchange for a membership. I didn’t have to think twice. Happily cooking without fish or meat.

De nieuwe NRC Next is nu iets meer dan een week oud en ik ben al een grote fan! Het zijn leesbare, intelligente en leuke stukken over onderwerpen die me interesseren. Qua leeftijd pas ik natuurlijk drie keer niet in de doelgroep, maar mijn manier van denken en doen drie keer wel. Erg herkenbaar en praktisch vond ik de kookrubriek, waar Janny Vreugdenhil het ’speedkoken’ uitvond. En mijn reactie met recept haalde meteen de site. Misschien ook wel de krant, maar ik heb het zo druk gehad dat de krant kopen er bij inschoot. En als ik de essentie van de next-generatie weergaf, dan heeft die generatie dus inderdaad niets met leeftijd van doen. Mijn mentaliteit is next. Mooi.

Een ijskast vol restjes, maar precies niets dat op een samenhangend gerecht leek. Drie stronkjes witlof. Een handjevol uien. Wat ongekookte bietjes, een selderijknol. Twee pakken zuurkool, maar geen zin in zuurkool. Dat heb je met een groentenpakketje. Oude kaas die toch echt opmoest. Eieren die ook al een tijdje stonden. Half aangebroken pakjes deeg. Gelukkig vond ik dit recept bij haar. Het was heerlijk.

Hartog, de lekkerste bakker van Nederland heeft ook een lekker gevoel voor humor. Zaterdag was het lachen in de winkel. Om de aankondiging van de kerstpakketten: een Simpel Kerstpakket en - grijns - het Overdreven Kerstpakket. En kijk, die bakker is dus een van de weinige dingen die ik enorm zal missen uit mijn oude buurt. Maar, met de tram ben je er zo en dan ben ik ook een van de vele Amsterdammers die op zaterdag van ver naar de Ruyschstraat 56 gaat.

Kijk, qua plant is het moois er natuurlijk wel van af. Hoe kan het ook anders. Als je als balkonexemplaar besluit om zoveel tomaten te produceren dan hoef je ook helemaal niet mooi te zijn. De noeste vlijt smaakt nog zoeter